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搜寻杭州城里的野菜香(图)

A-A+2013年3月18日07:10新浪旅游评论

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  每年三月,春雨淅淅沥沥地下个不停,不少人都讨厌这样湿漉漉的天气,而对于自然来说,这样的春雨是每年期盼已久的恩典。肥沃的土地中,许多新生命在春雨的滋养下破土而出。这让你首先想到了什么?自然是野菜。

野菜野菜

  当小绿嫩头与泥土的张力达到了临界点,雨后土质疏松,那抹翠绿就带着细细的绒毛,破土而出。才两三天的工夫,春雨润泽之下,春天的第一道鲜物初长成,嫩得仿佛用指甲一掐即破,散发着天与地的灵气。

  周作人在《故乡的野菜》里这样写:“妇女小儿各拿一把剪刀,一只‘苗篮’,蹲在地上搜寻,是一种有趣味的游戏的工作。”文字清淡却用情至深,怀归之意,都藏在江南野菜的清香里。

  即便吃这样翠绿的一盆,有大口吃草的嫌疑,但野菜中的粗纤维还能帮你带走积留在体内的毒素,更是减肥的好食材。所以不妨看看杭州现在什么野菜最走红,一抹翠绿也有万种风情。

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