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组图:舌尖上的西藏 西藏美食烤藏香猪

A-A+2013年1月8日07:10新浪旅游评论

西藏的川菜大餐西藏的川菜大餐(点击更多高清美图

  晚上到了波密,8点多钟,我们找了一家饭店吃饭,本想尝试一下西藏菜,但是上来的全是川菜。据说在西藏85%的餐馆都是四川人开的。

烤藏香猪烤藏香猪(点击更多高清美图

  下午到了波密,当地的朋友请我们吃饭,在饭店的门前,我们看到了厨师正在烤藏香猪,听说藏香猪只有波密地区才有,味道相当好,到了拉萨就吃不到了。这么一说,大家都想吃,并提出要求。厨师告诉我们:这只已经有主了,你们要提前预定,烤一只猪需要8小时的时间,明天吧。

烤藏香猪烤藏香猪(点击更多高清美图

  第二天,在返回波密的途中我们就给饭店打电话预定藏香烤猪,下午6点多钟回到了波密,看到了烤好的藏香猪。在烤炉边,每个座位都摆好了一把刀、配料、和拉萨啤酒。没过几分钟就吃成了这个样。

  这就是我在结巴村拍到的藏香猪,在附近的山坡上有许多,它们在寻找树林里的草根和树根吃,奇怪的是都长不大。也许是缺氧或者缺食物的缘故吧。

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