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组图:美食之城何止成都 西安风味小吃绝不逊色(3)

来源:新浪旅游2012年12月3日07:00【评论0条】字号:T|T

贾三灌汤包子贾三灌汤包子(点击更多高清美图)

  找到贾三,你就算是找到西安最有名的清真小吃。“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。在贾三的店里面,可以看到只要有墙的地方就挂满了中国世界各地明星及政要来店吃饭的留影照片或是题字,数都数不过来,这个气场真的不是一般的店能比的。

灌汤包讲究汤不能漏灌汤包讲究汤不能漏(点击更多高清美图)

  灌汤包讲究汤不能漏,包子又要不粘笼屉,这全看大师傅的手艺了。地道的灌汤包为清真食品,一般为牛、羊肉馅。筷子一夹隐约看到里面的肉馅和汁水在晃荡;慢慢咬一小口,汤水又多又鲜美,肉馅却很紧实,这种美妙的感觉一定要亲身体验过才知道。贾三汤包里面的服务员小弟可以十六笼一起端还走的飞快给客人端上桌,功夫非常不一般。

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