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香港最令人难以忘怀的十大体验(组图)(9)

A-A+2012年12月25日07:00环球时报评论

  9. 享受猪肉大餐

  香港人喜欢吃猪肉,有数据显示,香港人一天可能食用一万头猪,这也使得香港成为了一个最会享受猪肉美食的城市之一。对于香港人来说,熏肉太过简单而且太油腻了,人们喜欢那些不能在家制作的猪肉美食,这种美食的制作需要巨大的烤炉、几代传承的技艺、几天的精心准备以及秘制的调料。在香港,你必须要品尝两种特制的猪肉美食才不虚此行。第一种是叉烧,这是一种鲜嫩多汁的肉片,色泽红亮,香味四溢。说到叉烧,香港最好的品尝叉烧的饭店就是再兴烧腊饭店(Joy Hing Roasted Meats),你可以去品尝一下那里的半肥半瘦的叉烧肉,千万记住饭店在周日会停业休息哦!还有一种是烤猪肉,据说,一道美味的烤猪肉可以改变你的一生,一层层香味四溢的咸猪肉被切成大小适中的小块,烤制之后,猪肉表皮酥脆可口,大部分广式餐厅都会提供这道香味四溢的美食。

  再兴烧腊饭店地址:湾仔轩尼诗道265-267号;

  电话:+852 2519 6639

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