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去台州的必吃美食 每一样都让你吃得像个当地人

2018年09月17日 12:18 台州发布 

  这种“包裹”精神一直延续到临海老街:用酥皮裹着海苔,烤得满大街都飘着蓬松酥软的香气,这是紫阳街最有名的海苔饼;还能用鸡蛋清包裹着豆沙丸子,放在油锅里炸,变成一粒粒漂浮的小云朵,这是人见人爱的蛋清羊尾。

海苔饼图海苔饼图
蛋清羊尾蛋清羊尾

  台州的小吃,可以报菜名似的说上几分钟,光吃完也得花上好几天。

水果的天堂

  浙江有四分之一的水果都来自台州,一年四季都能吃上新鲜的水果,春有草莓枇杷,夏有杨梅葡萄雪梨,秋有蜜桔红柿猕猴桃,冬有高橙柚子。

  最有名的杨梅你们都知道了,台州是原产地,最靠内陆、山地绵延的仙居是最佳产区。到了当地才发现,杨梅其实还有荸荠、乌梅、糖霜、东魁等等很多品种。其中,又以东魁的名气最响,个头比普通品种要大好几倍,像一颗随时准备在嘴里爆裂的紫红小炸弹。

台州除了杨梅,还有两种水果你不能错过:涌泉蜜桔和玉环文旦。

  台州除了杨梅,还有两种水果你不能错过:涌泉蜜桔和玉环文旦。

  对,桔子和柚子,这两种最平价亲人的水果,在台州可能会颠覆你的认知;且就运输友好度而言,它们远高于杨梅。

  涌泉蜜桔个头不大,皮极薄,剥开时还发出“咝咝”声响,白色筋脉都附在皮上,留下晶莹通透的肉身。甜度极高,又保留着微酸拉扯平衡,入口柔软无渣。云雾缭绕的半山腰、阳光充沛的山顶,都能产出上好蜜桔。而岩鱼头之于蜜桔,就好像仙居之于杨梅,是极有名气的顶级产区,一斤可以卖到50元。

涌泉蜜桔涌泉蜜桔

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