新浪绍兴中小学生研学部落优秀作品之糖醋里脊

　　这道菜可是我们学校食堂的招牌美食，同学们每次听说午饭有糖醋里脊时，都会兴奋得不得了。

　　“糖”代指一种味甜的调味品。但这道菜不像一些甜点那么腻口，也不像水煮萝卜这种菜那么清淡。将一块糖醋里脊放进嘴里，酸甜适中，咸香合度，瞬间让味蕾达到最舒适的状态。

　　“醋”则时种味道酸酸的调味品，但一放入锅中，就喷香喷香的。我喜欢吃这种酸甜可口的东西，甚至有时饭后打个嗝都有股酸甜味儿。

　　“里脊”则是猪身上很嫩的一种肉。虽然全是精肉，但吃在嘴里倒也不失肥肉的醇香。这种肉嫩嫩的，再配上一层精心准备的面粉，Q弹Q弹的，充满质感的肉香，外酥里嫩，入口即化。可谓是百吃不厌。

　　一口下去，每一块里脊都被香浓的酱汁包裹着，舌尖掠过糖醋里脊的糖醋汁，丝丝滑滑的酸甜感瞬间爬满整个嘴巴。紧接着是热气腾腾的酥脆面皮，不规则的凸起形状让嘴里的味道有了更多层次感，脆皮隐约透着小麦的香气，牙齿咬过后，就吃到了咸香嫩滑的肉。我仿佛感觉浑身上下的毛孔都冒出糖醋里脊的香味。

　　这就是我们学校的招牌菜——糖醋里脊。它们来之不易，从农作物到市场，再从市场到锅里烧，炒，才送入我们嘴巴里。这可真是一种“味觉盛宴”啊！

　　供稿：绍兴市成章小学六（7）班　潘成屹

　　指导老师：宋春囡