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福喜“过期肉”丑闻令食品安全关注度升温

A-A+2014年7月25日01:50青年时报评论

  近日食品配送企业上海福喜公司爆出的“过期肉”丑闻引来国内舆论口诛笔伐,也在国外泛起涟漪。这起卷入不少洋快餐品牌的事件还在发酵,如何确保“舌尖上的安全”成为关注焦点。

  据新华社

  德国表示有可疑情况出现 将考虑启动全面调查

  德国黑森州政府相关部门表示,得知中国上海福喜食品有限公司的“过期肉”事件后感到不安,将继续采取措施提高食品安全标准,加大食品安全管控力度。黑森州政府环境、气候、农业和消费者保护部新闻官洛什考伊告诉新华社记者,类似事件在欧盟以及德国都曾发生过。一个让人憎恨的事实就是,国际性的大公司往往处于这类丑闻的中心。

  洛什考伊还说,黑森州政府目前正在确认当地是否存在福喜子公司。如果确认存在,黑森州政府会向该公司提出关切的问题并要求得到满意答复。一旦有可疑情况出现,将考虑启动全面调查。

  据介绍,黑森州的食品卫生和安全由州政府下属的26个机构负责,这些机构每年进行的相关检查近6万次,黑森州实验室每年检测的食品、化妆品样品数量达到3万份,食品检测涉及整个产业链。一旦发现有违规情况,企业将面临高达10万欧元罚款,情况特别严重的可能还会面临长达5年的监禁。

  洛什考伊表示,食品行业需求巨大,难免有些商家受利益驱使会铤而走险,有时甚至会有犯罪行为,监管部门难以完全堵住食品安全漏洞。

  近年来,德国市场上涉及食品安全的事件时有发生,从“二恶英毒饲料”到“有毒豆芽菜”再到“二恶英鸡蛋”等。德国监管机构在面对食品安全问题时,一方面采取措施完善监管机制,另一方面也加大处罚力度。

  对于肉类加工厂 奥地利制定独立的监管计划

  新华社记者还分别联系了福喜欧洲公司和福喜奥地利分公司。对于上海福喜的丑闻,这两家公司均表示与此无关。

  奥地利健康和食品安全局工作人员德罗特向记者介绍,该国卫生部每年都要制定食品、饲料和肉类等企业监管计划和抽检计划。各州负责执行卫生部指定的年度监管计划。

  据悉,监管计划以不同风险程度为基础,对94个生产类别、179个加工程序以及175种危险进行评定。风险程度越高,检查的密度和力度越大。对于肉类加工厂和肉类配送企业,奥地利还制定独立的监管计划。监管频率根据企业规模和类型确定。

  在菲律宾马尼拉,听闻福喜事件后,从事餐饮业近30年的四川楼负责人维克多·李告诉新华社记者,他对此感到非常担忧。“衣食住行是生活之本,做餐饮业最要紧的是守住道德底线。我们要求员工只有愿意给自己孩子吃的菜品才端上餐桌给客人吃。”

  他认为,公司内部控制和政府相关部门监管必须双管齐下,才能确保食品安全。

  据记者了解,为加强食品安全监管,菲政府去年出台新规,除不定期对餐馆进行突击检查和不同地区交叉检查外,应请社会人士去餐馆试吃并提出建议。突击检查过后,相关部门将勒令卫生条件不合格餐馆整改,并在限期内再次突击检查。

  美国福喜集团主席发声道歉:

  “我们将对自己的过错承担责任”

  美国福喜集团主席兼首席执行官谢尔登·拉温23日就福喜过期肉事件在其官方网站发表致歉声明,称“发生在上海福喜食品有限公司的事件是完全不能接受的,我不为之辩护,也不做辩解”。

  拉温在声明中表示,“这样做完全是错误的,这样的事情发生在我的公司令我震惊。我代表上海福喜食品有限公司,代表美国福喜集团,真诚地向我们的中国客户道歉。我们将对自己的过错承担责任,并确保以后决不会再发生类似情况。这是我个人的承诺,也是集团的承诺。”

  拉温在声明中表示,公司事后立刻派出一个全球顶级专家团队展开调查,随后还将有更多专家和技术人员到达。此外,拉温表示对事后监管部门在中国其他地区工厂检查未发现问题感到欣慰。

  近日,上海福喜被媒体曝出使用过期肉,作为麦当劳、肯德基等大牌洋快餐的上游供货商,食客们熟悉的麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼和猪肉饼等诸多食品都有可能存在安全隐患,仅上海一地封存的相关产品就有约100吨。

  美国福喜集团成立已有100多年,在全球17个国家拥有50多家食品加工厂。集团在1991年正式入驻中国,经过几年快速扩展,目前在上海、廊坊、大连、威海、广州、昆明及福建都设有子公司或工厂。福喜集团自1992年起成为中国麦当劳餐厅原材料供应商;自2008年起成为百胜餐饮集团原材料供应商。

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