“今天天气太热了,我下午赶到市场的时候,工人们都已经赤膊上阵搬菜了。”

  5月15日下午,杭州蔬菜批发市场里,叶菜贩销大户杨林把上午从江苏南通、常州拉来的两车叶菜卸货、分销。

  天热,工人赤膊搬运加冰叶菜

  半人高的芹菜、香菜、苋菜、空心菜一大包一大包堆在场地上,因为气温高,每袋菜上面都铺满了白花花的碎冰。来买菜的小贩们,麻利地用双手扒开碎冰,选购自己心仪的菜。

  气温超过28℃时,杭州蔬菜批发市场里,一些怕热怕蔫的叶菜品种就要用加冰降温的方法来保鲜了。杨林说,今天他有一车菜是需要加冰销售的,光加冰成本就要200-300元。

  钱江晚报记者从杭州蔬菜批发市场了解到,眼下,杭城叶菜供应还是比较充足的,蔬菜基本是靠江苏南通、上海崇明岛等产地供应。

  像销量最大的青菜、毛毛菜,本身也比较抗热,运输和销售是不需要额外加冰降温的,批发价就一直平稳保持在大约1元/斤。

  不过,由于本周气温的突然攀升,一些小品类的叶菜价格,出现了波动,涨幅最明显的要数香菜和芹菜。

  “今年天气热得太快,像香菜、芹菜现在地里白天都已经用大棚遮阴了,往年一般是到六七月份才需要这么干的。这两种菜,对水份要求也比较高,气温高,空气干燥,香菜、芹菜就会因为缺少长得慢,现在已经影响收成了。”

  杨林报了一组当天的交易批发价,香菜5-6元/斤,芹菜2.5元/斤,空心菜2.5元/斤,苋菜2.5元/斤。而通常,这个季节,香菜批发价是2.5元/斤,芹菜也只要1.5元/斤。涨价的原因,主要是天热引发的减产。

  本来,菜农们天热种菜,已经很不容易了,再加上从江苏到浙江的远距离运输,车厢里温度升高,如果不加冰,卸货的时候,芹菜、苋菜、空心菜、香菜这些叶茎长而脆的品种,就会全部打蔫,卖不出去了。