“上次桃花节有个客人,他说他也是富阳人,但从来没吃过这么好吃的馒头。”胡丽芳说,这是她工作后,第一次去桃花节卖自家做的馒头。那次摆摊,她和妹妹还画了个桃花妆,穿上古装,在桃花节上当了回“馒头西施”。

  “一个馒头掰开,夹一块臭豆腐,抹一点豆瓣酱,客人说,简直好吃到没朋友。”胡丽芳记得那天,做了500个馒头一下就卖完了。

  第二天,她辞掉杭州城里的工作,回到农村老家,专心跟父亲学手艺,做馒头。

  因为需要酒酿来醒面,当地人就叫这种馒头为酒酿馒头。杭州富阳区新登镇上山村,在胡丽芳父亲胡小如手里,这种馒头已经做了26年了。

  “再往上算算,我师父,还有我师父的师父,都是用这种方法做馒头的。”胡小如说,手艺是祖传的,从没变过。