专家预计下半年猪肉价格或涨70%

  猪肉价格事关大家的餐桌,向来是民众关心的话题。昨天,农业农村部在一季度农业农村经济运行情况发布会上表示,3月份生猪存栏和母猪存栏出现“双下降”,下降的幅度、速度之快也是近十年来出现的最大值。

  供应数量减少的背后,或意味着猪肉价格的上涨。4月第一周,活猪价格为15.15元/公斤,短短一个月上涨了17.4%,同比上涨幅度达到36%。下半年随着生猪出栏量进一步下降,加上下半年是节日需求高峰,肉价有可能出现阶段性快速上涨。专家初步预计,下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%,突破2016年历史高点,创历史新高。

  杭州菜市场、超市 目前猪肉价格稳定

  不过,快报记者在走访几家菜场和生鲜超市后发现,在杭州猪肉价格变化幅度不算大。目前普通家猪的条肉价格在17元/斤左右,前腿、后腿肉14元/斤,里脊肉22元/斤。

  在屏风街菜市场,经营猪肉摊位的老板娘代女士对我说,“猪肉价格要上涨,说是都这么说的,其实也就是进价。春节过后是淡季,肉价往年这个时候都是降的,今年反倒开始上涨。对于我们摊主来讲,进价涨了1块多一斤吧,但零售价没涨。去年年底卖什么价,现在市民来买我们还是卖什么价。现在生意也不好做啊……”

  网易味央市场总监王先生表示,味央猪肉价格在去年11月稍作一些调整后,一直保持稳定。

  世纪联华超市相关负责人也表示,清明节前猪肉价格有一波较大的涨幅,后来又回落了。现在猪肉零售价基本稳定,跟去年同期相比,大概涨了不到10%。

  市民、餐厅经营者

  对下半年肉价如何看

  针对下半年猪肉价格会不会大涨?我在菜场里问了几位前来买猪肉的市民朋友。

  “我都搞不清现在猪肉是多少钱一斤,反正是认着摊位买的,而且总要吃的。如果涨到自己没办法接受的价格,那么就少买一点,或者买其他替代品,比如鸡肉、鸭肉、鱼类等。”家住体育场路上的吴大姐这样说。

  一位买菜的大伯听到我们的对话,在一旁打趣道,“能怎么办?当然是趁现在多吃点啊,难道涨价了还真就不吃了啊!”

  龙井路上的花房餐厅老板、中华老字号“雪舫蒋”火腿电商负责人大老黄说,餐厅用的猪肉是从农户家里收来、屠宰好的肉,由于价格较高,一般日常消费不太会用,多用于专业的餐厅。如果下半年大趋势要涨的话,猪肉价格应该也会涨。