春节即将到来,一年一顿的年夜饭少不了。如今,越来越多的市民选择在外吃年夜饭,年夜饭的食品安全是杭州市市场监管部门的重点关注区域。近日,杭州市市场监管局组织全系统开展了年夜饭承接酒店专项监督检查,全力保障市民春节期间“舌尖上的安全”。

  杭州市市场监管局提前一个多月部署了全市餐饮食品安全监督检查,严查酒店的食材索证索票、从业人员健康状况、食品贮存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、设施设备运行等情况,并要求餐饮酒店报送年夜饭预订情况。对检查中发现的问题,督查组要求立即整改,并要求属地市场监管部门跟进指导。

  据统计,此次专项监督检查全市市场监管系统共出动执法人员4000余人次,检查年夜饭承接酒店2535家,其中承接10桌以上酒店597家,预订17145桌,接待宾客约17.6万人次,与去年预订情况基本持平。

  从监督检查情况看,大部分酒店食品安全管理到位,食品加工操作比较规范,总体情况良好,检查中也发现有部分酒店存在食品留样不规范,环境卫生整洁有待提升等问题,目前经过督促均已整改到位。

  此外,杭州市市场监管局提醒消费者,在外吃年夜饭结账时,要仔细核对明细账单,并向商家索要正规的餐饮发票,保存好预订单据、消费清单、发票等。对重要事项,如自带酒水、是否有最低消费等要事先以书面注明。对于网络经营者推出的年夜饭半成品套餐,要了解菜肴的生产日期和保质期等,保存好订货单、发货单、发票等购物凭证及聊天记录。如遇到食品安全、消费维权等问题,可拨打12345电话投诉举报。