图为杭州市市场监管局开展年夜饭承接酒店专项监督检查 杭州市市场监管局供图图为杭州市市场监管局开展年夜饭承接酒店专项监督检查 杭州市市场监管局供图
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图为杭州市市场监管局开展年夜饭承接酒店专项监督检查 杭州市市场监管局供图图为杭州市市场监管局开展年夜饭承接酒店专项监督检查 杭州市市场监管局供图

  春节即将到来,过年最期待的就是年夜饭。随着生活水平的提高,越来越多的市民选择在外吃年夜饭。记者9日从杭州市市场监管局获悉,杭州今年预订年夜饭17665桌,较去年增长8.8%。

  在价格方面,普通承接酒店的年夜饭消费金额在每桌2500-3500元之间,中高档承接酒店在5000-6000元左右,极个别高档酒店则在10000元以上,预计杭州全市承接酒店年夜饭消费总金额约8800万元。

  为力保“舌尖上的安全”,杭州市市场监管局组织全系统开展了年夜饭承接酒店专项监督检查。

  据统计,杭州市市场监管系统共出动执法人员8000余人次,检查年夜饭承接酒店2423家,其中承接10桌以上酒店615家,较去年增长9%。

  从监督检查情况看,大部分酒店食品安全管理到位,食品加工操作比较规范,总体情况良好,检查中也发现有部分酒店存在食品留样不规范,环境卫生整洁有待提升等问题,目前经过督促均已整改到位。对有翻桌供应年夜饭的酒店,要求承办酒店加强食品安全管理,严禁超过接待能力承接年夜饭。

  记者了解到,杭州各区、县(市)市场监管局对年夜饭承接酒店负责人、餐饮部经理、厨师长等进行了培训,重点就食品采购审核关、从业人员健康管理、食品原料加工操作、餐饮具等用具清洗消毒等方面提出详细要求,确保春节期间集体聚餐的食品安全。

  杭州市市场监管局提醒广大消费者:

  1。预订过程中,不要被花哨的菜名所迷惑,一定要问清具体内容。

  2。要保留好预订票据、书面协议、收据、发票等凭证,以便在权益受损时方便维权。

  3。对重要事项,如自带酒水、是否有最低消费等要以书面注明。

  4。对于网络经营者推出的年夜饭半成品套餐,要了解菜肴的生产日期和保质期等,保存好订货单、发货单、发票等购物凭证及聊天记录。

  5。如遇到食品安全、消费维权等问题,可拨打12345电话投诉举报。(见习记者 胡哲斐)