浙江景宁县市场监管局日前会同当地警方跨县追踪一起用兽药加工豆芽案,查获万余斤“毒豆芽”,依法刑事拘留三人。

  3月,景宁县市监局连续接到举报,称某大型连锁超市售卖疑似用药水浸泡的“毒豆芽”,但对该超市的豆芽抽样检验发现其各项指标正常。

  考虑到该超市属连锁经营,在景宁县所属的丽水市各县市有分店,景宁县市监局采用风险检测手段,在农产品定期抽检中将豆芽类产品加入,抽检单位覆盖全县。对送检的全部豆芽,除了常规的食品安全监督抽检项目,增检类别为恩诺沙星、诺氟沙星含量的风险监测项目。结果显示,该超市售卖的黄豆芽的恩诺沙星含量为5135微克/千克。

  据介绍,恩诺沙星是动物专用药,对大肠杆菌、沙门氏菌等有杀菌效用。根据《动物性食品中兽药最高残留限量》,恩诺沙星在牛、羊、猪、兔及禽类的肌肉、皮脂中的最高限量为100微克/千克。