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生蚝配龙虾 这家店火了

2019年06月04日 16:14 19楼 

  又是一年龙虾季,发现了一家不错的店,主打生蚝和龙虾,喜欢这里的芝士焗生蚝,吃到比较好的还是月河客栈里的自助餐里的芝士焗生蚝,味道非常棒。但是这个只是鼎盛时期才有的,后来自助餐没落了,也就没芝士焗生蚝这菜啦。这里的芝士焗生蚝有放水果,水果的甜度被芝士中和,留了点略酸感,再加上水果的味道和嚼劲,使得生蚝更有味道。开口小鲍配上零散的肉末,入口咬起来挺赞的。蒸的龙虾和生蚝保留了它们的原汁原味,自己用刀开生蚝的感觉挺爽的,刀一插,一转就开了。取出肉直接放到调好的酱料里,蘸一下,一口闷。龙虾上了十三香,清蒸,蒜香和蛋黄的,和一般龙虾店差不多。蛋黄的感觉蛋黄少了点,建议下面多点蛋黄,至少可以蘸着吃。蒜香的建议多点蒜,因为蒜香的龙虾是蒜覆盖了整个龙虾,拎出来吃的时候保证了龙虾的热度和蒜的味道,相对会更可口,羊蹄是满满的胶原蛋白,以致某人不挺的喊减肥还是控制不足猛吃了两个。这个味道可想而知。

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  原标题:虾配蚝 ,绝配哦。

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